秋季氣候干燥，不妨多煲此款湯水給家人喝，利濕安神助睡眠

轉(zhuǎn)身就走

秋季氣候干燥，不妨多煲此款湯水給家人喝，利濕安神助睡眠

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秋季氣候干燥，不妨多煲此款湯水給家人喝，利濕安神助睡眠

入秋以后，隨著秋風(fēng)起，空氣中濕度降低，所謂的“秋燥”也隨之而來。這個時候，難免會混身覺得干燥，最明顯的是眼睛干澀，喉嚨干咳，皮膚缺水引起的脫皮現(xiàn)象。所以，入秋后，不妨多煲此款湯水給家人喝，利濕安神助睡眠。額外給身體補充一些水分，一日三餐，多喝一碗湯也是非常不錯的。

我家煲湯，會隨著季節(jié)的變化而變換食材，像秋季這種氣候，我會煲些祛濕安神的湯水給家人飲用。在廣東，湯料大多數(shù)能在藥店買到，有些湯料是搭配好的，買回來清洗干凈，一股腦地倒入湯鍋中，與豬骨頭或是雞鴨肉一起煲就可以了，特別方便，連食用功效都注明的一清二楚，久而久之，會煲湯的煮婦對每一種湯料都了如指掌。

今天為大家推薦一款安神祛濕湯水，一家老少都可以飲用，食材在一般的菜市場或中藥店都能買到。其中的茯苓有利水消腫，滲濕，健脾，寧心助睡眠的功效。還有湯料中的赤小豆，也有清熱解毒，祛痰殺蟲，燥濕止癢，潤膚養(yǎng)顏，清心養(yǎng)神、健脾益腎的食用功效。

【食材】茯苓30克、豬骨頭400克、赤小豆40克、清水800克、鹽5克

做法：

將茯苓和赤小豆洗凈，浸泡20分鐘左右，若買回來的茯苓很大塊，盡量切碎再煲湯，這樣更利于它的營養(yǎng)成分滲到湯水中；

鍋里燒開適量水，將豬骨頭倒入鍋中，焯煮片刻，煮出血水和污物；

將焯煮過的豬骨頭撈起，用涼水沖洗干凈，放入湯鍋中；

再把茯苓和赤小豆撈起，一同放入湯鍋中，加入清水，水量按家人食用需要而增減，用壓力鍋煲湯，鍋蓋密封狀態(tài)下，水分不會揮發(fā)，一碗水就能煲出一碗湯；

遮上鍋蓋，通電后壓20分鐘左右，湯煲好后解壓，調(diào)人鹽，攪拌均勻即可盛起飲用。

食尚小貼士：

煲豆類湯水，用壓力鍋比砂鍋好，因為豆類比較難熟，壓力鍋能加速它酥爛，湯煲好后，再燜20分鐘更完美。

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南方潮濕北方干燥不此湯一定適合北方。
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lqp0810

不錯不錯
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