今日入伏，把它包在餃子里，男人補腎女人美顏，趕快收好

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今天頭伏的第一天，按照北方人的習俗要吃餃子，好像北方人啥時都要吃餃子，只因為好吃不過餃子，三天不吃就饞，天熱沒胃口就更要來幾個補營養。

現在生活好了，溫飽不是問題，重要的是要吃出質量。

挪紅來到廈門，發現海蠣實在是太鮮美了，價格也不高，一小把就能做一道菜，比如海蠣煎、海蠣煲、海蠣餅……今天又將海蠣包在餃子里，就像咱們平時做韭菜盒子那樣，真好吃，太香了。

吃海蠣有啥個好處呢？

《本草綱目》講，海蠣肉“多食之，能細潔皮膚，補腎壯陽，并能治虛，解丹毒”。就是說有非常好的滋補作用，人們把它稱做“海中牛奶”。

海蠣含有多種人體所需的維生素和礦物元素及氨基酸，其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍，其含鋅量之高，可為其它食物之冠。多吃含鋅的食物，對于男子生殖系統正常結構和功能的維護有著重要的作用。

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雙韭海蠣煎餃

材料：海蠣150克、韭菜150克、韭黃50克、雞蛋2個，蔥1根，生姜5克、餃子皮28張

制作：

1.海蠣子沖洗干凈。

2.兩個雞蛋，加上蔥花，鹽和胡椒粉打散。

3.鍋燒熱倒油，油熱下生姜和海蠣子炒翻兩下。

倒入打散的雞蛋液。

待到海蠣子和雞蛋完全冷卻，再將切碎韭菜和韭黃拌入，根據需要加鹽和胡椒粉調味，到此餡就調好了。

5.取一張餃子皮，放一勺餡。

包起來，包你喜歡的樣子哦。

6.餃子底煎至微上色的時候，倒上半碗清水，立刻蓋上鍋蓋，用中火煎5-7分鐘，水干了，一般來說餃子就煎好了。

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