這春菜要常吃,補肝明目,美顏瘦身,是春天不可辜負的美味!,立春過后春意更濃了。春分節氣過后有吃春菜的講究,老輩子講要想身體好,要把握“順時而食”,“不時不食”的原則,順應時令食用最新鮮的應季菜才是最佳的養生法則,不是時令菜盡量少吃為宜。
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2019-3-27 20:05 上傳
這春菜要常吃,補肝明目,美顏瘦身,是春天不可辜負的美味! 春天里有種蔬菜是春天里不可辜負的美味,它就是青油菜苔。3月的油菜苔新嫩清香,而且營養豐富,功效頗多。這油菜苔可是個寶,它富含大量的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,排除毒素,利于減肥瘦身;又富含大量的胡蘿卜素,經腸胃分解后可以轉化為人體必需的維生素A,起到補肝明目,避免眼睛干澀,降低患夜盲癥的風險,經?词謾C玩電腦的人士更是要多吃;而且它維生素C含量比較高,有祛斑美顏抗衰老的作用;這油菜苔的含鈣量在所有綠色葉菜中排首位!每500克油菜苔所提供的鈣夠成年人一天所需,被人們稱為“天然鈣庫”,能強健骨骼和牙齒,可以說經常食用油菜苔益處多多,趁著這春天正當季,多給孩子經常吃,連鈣片都省了!這油菜苔可以涼拌可以煮湯,今天分享一個油菜苔好吃又好做的方法,不要錯過哦。
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|熗炒油菜苔 準備食材:油菜苔300克、干辣椒4個、大蒜3瓣、菜籽油適量 制作步驟: 1、這就是油菜苔哈,就是油菜還沒有開花前掐下來頂端最嫩的尖尖哈。首先來把油菜苔清洗干凈瀝干備用。
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2、把干辣椒切成段,(干辣椒不僅僅可以增香更有祛濕排毒的功效,如果不喜辣可以不加)生姜切絲,大蒜剁成碎末備用(熗炒素菜和蒜茸可是絕配哦)
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3、鍋中倒入適量的菜籽油燒熱,加入姜絲、干辣椒和一般的蒜末爆香。 4、倒入油菜苔快速翻炒均勻。
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5、撒入適量的鹽和另一半的蒜末炒勻后即可盛出。這道菜要求動作要快,大約1分鐘即熟。 6、盛出裝盤,一盤春菜“熗炒蒜茸油菜苔”華麗登場。
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春天吃春菜,養生首選!這油菜苔是時令菜,趁著正當季,快快按照這方法也來吃起來吧!趕緊收藏,別忘了!
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