3種肉被拉入致癌名單，醫(yī)生打死不吃

轉(zhuǎn)身就走

據(jù)世界癌癥報(bào)告統(tǒng)計(jì)，中國(guó)癌癥患者約占全球發(fā)病的五分之一，且每年呈上升趨勢(shì)。癌癥發(fā)病率的上升，其中一個(gè)很重要的原因是與現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣有關(guān)。因此在我們生活中，有些食物看似美味營(yíng)養(yǎng)，但卻有一定的致癌性，這4種“肉”已被拉入“致癌”名單，醫(yī)生打死不吃，比煙危害還大！

說起午餐肉，從打開盒子開始就香氣撲鼻，濃濃的肉香，細(xì)膩的肉糜，讓人胃口大開。平日無論是夾在面包和饅頭中也很方便，是方便又快捷的下飯好幫手，但在制作時(shí)會(huì)加入過多的鹽和化學(xué)品，其中硝酸鈉是最大的“兇手”，長(zhǎng)期食用不僅沒有營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)讓癌細(xì)胞趁虛而入，百害無一利。

一盤鮮香美味的麻辣鴨脖，是女人的小零食，也男人的下酒菜，麻辣鮮香的，讓人欲罷不能，但這個(gè)部位的皮和氣管都是不能吃的，里面含有大量的高膽固醇，若未將淋巴組織去除干凈，或后期蒸煮時(shí)溫度不夠高、時(shí)間不夠長(zhǎng)，人們就容易把病毒、細(xì)菌等一同吃進(jìn)去，因此醫(yī)生從不吃這種食物。

在農(nóng)村不少人都會(huì)認(rèn)為吃什么補(bǔ)什么，所以會(huì)覺得吃雞頭，可以緩解自己的頭痛癥狀。但其實(shí)不然，雞頭當(dāng)中含有的營(yíng)養(yǎng)成分非常少，很多的不良商家為了加速雞的生長(zhǎng)，也會(huì)在雞飼料中加入各種激素，這些激素雞在頭部會(huì)殘留有各種有害的物質(zhì)，堪稱癌細(xì)胞的“老巢”，因此最好還是不吃的好。

在生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)接觸到各種動(dòng)物的器官，很多人由于害怕浪費(fèi)，所以認(rèn)為要將其全部保留，其實(shí)很多器官，吃多了對(duì)身體反而有很大的害處，所以在吃的時(shí)候一定要查一下它的利弊，最好小編希望大家都能有個(gè)健康的身體。

炒菜這四個(gè)致癌的壞習(xí)慣！

我們子日常生活中力不開炒菜做飯。每個(gè)家里都會(huì)有一個(gè)專門負(fù)責(zé)做飯的人，對(duì)于經(jīng)常做飯的人來說，炒菜是一件非常容易的事，因?yàn)槌床说暮芏嗖襟E他們都非常熟悉。但相關(guān)專家指出，我們生活中的一些錯(cuò)誤炒菜習(xí)慣，存在一定的致癌因素危險(xiǎn)。下面看看有哪些習(xí)慣。

1.連續(xù)炒菜不刷鍋。很多人炒完肉以后，發(fā)現(xiàn)里面還有油，然后繼續(xù)用來炒蔬菜，省油又省事。或者有時(shí)候炒完菜以后看見鍋挺干凈，就繼續(xù)再炒菜。但其實(shí)油鍋看似干凈，其實(shí)會(huì)有大量的油漬和失去殘?jiān)�。�?dāng)再次高溫加熱時(shí)，可能產(chǎn)生苯并芘等致癌物，有一定的致癌風(fēng)險(xiǎn)。

2.炒完菜馬上關(guān)掉油煙機(jī)。我們?cè)诔床说倪^程中，經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生很多高溫油煙，所以我們經(jīng)常會(huì)用到油煙機(jī)。但是炒完菜以后，廚房中仍然還會(huì)有大量的油煙廢氣，這時(shí)候馬上關(guān)掉油煙機(jī)，廢氣排不出去，會(huì)對(duì)人體的健康有影響。小編建議不管冬天還是夏天，做飯的時(shí)候，最好把廚房的窗戶打開。或者炒完菜后5分鐘再關(guān)掉油煙機(jī)。

3.油冒煙后才炒菜。很多人都是等有冒煙，才會(huì)把食材加入，其實(shí)冒煙以后的油溫要高達(dá)200度，這樣不僅會(huì)破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)，而且油在高溫條件下會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，有一定的致癌危險(xiǎn)。

4.剩下的油反復(fù)使用。我們生活中少不了炸一些東西，炸東西都會(huì)剩下一些油。這個(gè)時(shí)候很多人舍不得的扔掉，就會(huì)用剩下的油炒菜，這種做法非常不可取。使用多次用過的油，而且是經(jīng)過多次高溫，油里面會(huì)有殘留致癌物，主要是苯并芘的成分，還有些醛類、雜環(huán)化合物等。

家中經(jīng)常做飯的人，有這四種炒菜習(xí)慣的話，請(qǐng)盡快改正。看完文章覺得實(shí)用的話，別忘了收藏