民間就有“冬吃蘿卜夏吃姜”的俗語,因此,在冬天來臨之際,多吃蘿卜是非常滋補的。
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2018-12-4 19:41 上傳
也許是做美食達人久了,每天給家人做飯,照顧一家人的一日三餐已經成為了我的習慣。今天去菜市場買菜,看到有很新鮮的紅蘿卜,就買了幾個回來,這個蔬菜我們全家都很愛吃,所以它經常出現在我家的餐桌上。特別是很少見的紅蘿卜,尤其愛吃。這種紅蘿卜汁多皮薄,特別的鮮嫩,加上是一個老太太自家種植的,說是自家的菜園種的太多了吃不完,就用大袋子提著來買,看著老太太站在菜市場門口,就知道不是菜販子,也不是專門賣菜的。真是特別的新鮮,連泥土的氣息就可聞到。所以我就把這2公斤紅蘿卜都買了,一公斤不到5元,留著燉排骨炒著吃。要說秋冬季節的蘿卜不但新鮮,價格也便宜,含的維生素也多,消食健脾開胃,讓人食欲大開。今天就用《電飯煲紅蘿卜燉排骨》了,清爽溫和、不油不膩,原汁原味的湯色不厚不重,F在生活壓力大、工作繁忙,常常使人感到身心疲憊,睡眠不好,皮膚灰暗。要有好的膚色、好的心情,還需要隨著季節的變換,多喝營養的湯品來細心的調養喲!
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主料:排骨 輔料:紅蘿卜、鹽、姜、料酒、味精
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做法:1、把排骨收拾干凈洗凈切塊,姜切片
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2、鍋里加水燒開把排骨加進去,煮開撈起,可以加料酒一起煮開,這樣能去除排骨的腥味
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3、把撈起的排骨加電飯煲里,加熱水(一次將水加足;中途不要再加水了),加姜片
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4、加鍋蓋通電,可以選擇煲湯功能(一般排骨不好燉熟,可以自己設置時間,2小時可以燉熟) 5、電飯煲開始工作
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7、把紅蘿卜洗凈切滾刀塊
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8、等煲湯時間還剩下(大約40分鐘以后),加紅蘿卜
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9、加鹽再次加鍋蓋繼續煲湯
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10、等時間到,煲湯功能結束,煮至跳到保溫檔,加味精,或者撒上香蔥末,拔掉電源,燜兩分鐘即可吃了
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小貼士 1、排骨的重量確定燉的時間,也可以直接選煲湯,排骨很難燉熟,可以自己設置時間2小時,可以燉熟了 2、可以加任意的硬質蔬菜一起燉,山藥、土豆等
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