排骨和它燉，不油不膩，比人參都補，12月不吃它虧大了

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民間就有“冬吃蘿卜夏吃姜”的俗語，因此，在冬天來臨之際，多吃蘿卜是非常滋補的。

也許是做美食達人久了，每天給家人做飯，照顧一家人的一日三餐已經成為了我的習慣。今天去菜市場買菜，看到有很新鮮的紅蘿卜，就買了幾個回來，這個蔬菜我們全家都很愛吃，所以它經常出現在我家的餐桌上。特別是很少見的紅蘿卜，尤其愛吃。這種紅蘿卜汁多皮薄，特別的鮮嫩，加上是一個老太太自家種植的，說是自家的菜園種的太多了吃不完，就用大袋子提著來買，看著老太太站在菜市場門口，就知道不是菜販子，也不是專門賣菜的。真是特別的新鮮，連泥土的氣息就可聞到。所以我就把這2公斤紅蘿卜都買了，一公斤不到5元，留著燉排骨炒著吃。要說秋冬季節的蘿卜不但新鮮，價格也便宜，含的維生素也多，消食健脾開胃，讓人食欲大開。今天就用《電飯煲紅蘿卜燉排骨》了，清爽溫和、不油不膩，原汁原味的湯色不厚不重。現在生活壓力大、工作繁忙，常常使人感到身心疲憊，睡眠不好，皮膚灰暗。要有好的膚色、好的心情，還需要隨著季節的變換，多喝營養的湯品來細心的調養喲！

主料：排骨

輔料：紅蘿卜、鹽、姜、料酒、味精

做法：1、把排骨收拾干凈洗凈切塊，姜切片

2、鍋里加水燒開把排骨加進去，煮開撈起，可以加料酒一起煮開，這樣能去除排骨的腥味

3、把撈起的排骨加電飯煲里，加熱水（一次將水加足；中途不要再加水了），加姜片

4、加鍋蓋通電，可以選擇煲湯功能（一般排骨不好燉熟，可以自己設置時間，2小時可以燉熟）

5、電飯煲開始工作

7、把紅蘿卜洗凈切滾刀塊

8、等煲湯時間還剩下（大約40分鐘以后），加紅蘿卜

9、加鹽再次加鍋蓋繼續煲湯

10、等時間到，煲湯功能結束，煮至跳到保溫檔，加味精，或者撒上香蔥末，拔掉電源，燜兩分鐘即可吃了

小貼士

1、排骨的重量確定燉的時間，也可以直接選煲湯，排骨很難燉熟，可以自己設置時間2小時，可以燉熟了

2、可以加任意的硬質蔬菜一起燉，山藥、土豆等

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常在佳肴胖，肚腩不美觀。