冬季進(jìn)補(bǔ)不要錯(cuò)過(guò)它，貴點(diǎn)也要買，孩子吃了健腦補(bǔ)鈣還長(zhǎng)個(gè)

轉(zhuǎn)身就走

不管是淡水蝦還是海水蝦，都是優(yōu)質(zhì)的鈣源和鐵源，不僅鈣、鐵含量豐富，也利于人體吸收，是老人和小孩冬季進(jìn)補(bǔ)的首選食物之一，貴點(diǎn)也要買，孩子吃了健腦、補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵，還長(zhǎng)個(gè)，老人增強(qiáng)免疫力，而且提高御寒能力。

過(guò)了立冬，天氣越來(lái)越冷了，人體受寒冷氣溫的影響，機(jī)體的生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生變化。因此需要合理地調(diào)整飲食，保證人體必需營(yíng)養(yǎng)素的充足，對(duì)提高老人孩子的耐寒能力和免疫功能，使之健康、安全、順利地越冬，是十分必要的。冬季進(jìn)補(bǔ)大蝦是不容錯(cuò)過(guò)的美味，而且大蝦的肉質(zhì)松軟，易消化，特別有利于人體吸收，非常適合老人孩子吃，就是價(jià)格貴點(diǎn)，但是比起肉類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高， 含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E等營(yíng)養(yǎng)元素，其中鈣含量尤其突出，有“鈣庫(kù)”之稱，不但可以補(bǔ)腦、補(bǔ)鈣，而且還可以長(zhǎng)身體。大蝦中的蝦青素有著很強(qiáng)的抗氧化活性，能夠減少或者消除自由基，起到增強(qiáng)人體免疫力、增強(qiáng)記憶力的作用，讓老人越吃越健康，孩子越吃越聰明。蝦的各種吃法都喜歡，今天給大家分享一道侄女做的醬燒大蝦，味道不錯(cuò)，可惜光線不好，片片拍的不理想好，中吃不中看哈。

【醬燒大蝦】所需食材：大蝦300g；油適量；鹽適量；蔥適量；姜適量；香辣醬適量；干紅椒2個(gè)；蒜適量。

做法：1、凍蝦冰箱取出來(lái)解凍，清洗干凈，在大蝦的尾部第3節(jié)處挑出下線；

2、蔥、姜去皮洗凈，切絲，大蒜去皮洗凈切片；

3、炒鍋加入適量的油，爆香蔥、姜、蒜、干紅椒，加入適量的香辣醬煸出香味；

4、加入大蝦翻炒均勻；

5、淋入少許水讓大蝦入味，口重的可以加點(diǎn)鹽；

6、出鍋裝盤。