冬季進補不要錯過它，貴點也要買，孩子吃了健腦補鈣還長個

轉身就走

不管是淡水蝦還是海水蝦，都是優質的鈣源和鐵源，不僅鈣、鐵含量豐富，也利于人體吸收，是老人和小孩冬季進補的首選食物之一，貴點也要買，孩子吃了健腦、補鈣、補鐵，還長個，老人增強免疫力，而且提高御寒能力。

過了立冬，天氣越來越冷了，人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食欲等均會發生變化。因此需要合理地調整飲食，保證人體必需營養素的充足，對提高老人孩子的耐寒能力和免疫功能，使之健康、安全、順利地越冬，是十分必要的。冬季進補大蝦是不容錯過的美味，而且大蝦的肉質松軟，易消化，特別有利于人體吸收，非常適合老人孩子吃，就是價格貴點，但是比起肉類營養價值更高， 含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E等營養元素，其中鈣含量尤其突出，有“鈣庫”之稱，不但可以補腦、補鈣，而且還可以長身體。大蝦中的蝦青素有著很強的抗氧化活性，能夠減少或者消除自由基，起到增強人體免疫力、增強記憶力的作用，讓老人越吃越健康，孩子越吃越聰明。蝦的各種吃法都喜歡，今天給大家分享一道侄女做的醬燒大蝦，味道不錯，可惜光線不好，片片拍的不理想好，中吃不中看哈。

【醬燒大蝦】所需食材：大蝦300g；油適量；鹽適量；蔥適量；姜適量；香辣醬適量；干紅椒2個；蒜適量。

做法：1、凍蝦冰箱取出來解凍，清洗干凈，在大蝦的尾部第3節處挑出下線；

2、蔥、姜去皮洗凈，切絲，大蒜去皮洗凈切片；

3、炒鍋加入適量的油，爆香蔥、姜、蒜、干紅椒，加入適量的香辣醬煸出香味；

4、加入大蝦翻炒均勻；

5、淋入少許水讓大蝦入味，口重的可以加點鹽；

6、出鍋裝盤。