11月不吃它太虧了，比人參補，比白菜便宜，熬湯更營養，吃它正當季

轉身就走

018-11-04 11:16湯/煲湯/蘿卜

11月不吃這菜就太虧，比人參還補，現在吃正當季，熬湯更營養。

民間有種說法：冬吃蘿卜夏吃姜，醫生就要靠邊站。這話意思就是白蘿卜在冬天是最好的食補材料，這個季節的白蘿卜水靈靈的水分多，而且價格很實惠，炒著吃，燉著吃，或者做成蘿卜餅，都是人人喜歡吃的。白蘿卜中含有的芥辣油,不僅可促進消化,還能幫助清除人體內熱,具有清熱、化痰、止咳的作用。可以輔助治療包括感冒在內的多種疾病，秋冬這個季節，很多人無法適應季節的變化，咳嗽感冒的人是比比皆是，而白蘿卜作為輔助治療，的確是有它很有效的地方的，所以，此刻的白蘿卜比人參還補，而南方人更擅長將白蘿卜和其他食材搭配熬湯，營養就更全面了。

在我國民間有“小人參”之美稱，也有“蘿卜上市、醫生沒事”，“蘿卜進城 ，醫生關門”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫生開藥方”，“蘿卜一味，氣煞太醫”之說，還有一個俗語表現了蘿卜的益處：“吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬”。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;增加食欲，幫助消化;此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。這些都是我們人體在秋冬特別需要的，所以此刻不吃它，真的是虧大了，必須要多吃，現在小編就和大家分享一道人人都適合的蘿卜養生湯品。

【養生蘿卜煲排骨】

材料：軟排300克 糯玉米半根 白蘿卜一根

調料：鹽 雞精 香蔥或者香菜少許

做法看這里：

首先我們將買回來的軟排事先用水浸泡半個小時，讓多余的血水去掉了，然后放入冷水鍋中煮開去污物，洗凈備用。白蘿卜去皮切滾刀狀，玉米切薄片

接著將軟排和玉米都放入燉鍋里面，并且一次性的加足了水

然后將燉盅放入電燉鍋中（我家的是桃花盞燉鍋，你們根據自己家廚具選擇即可）

選擇煲湯，我時間設置了3個小時，南方人喜歡文火慢煲的湯品

在剩下40分鐘左右將白蘿卜塊再放入煲，再次蓋上蓋子，根據自己的口感，喜歡硬一些的蘿卜那就25分鐘左右也可以的，而我的切的比較大而且喜歡軟爛的所以時間稍微放多一些

最后在吃之前再放入鹽和雞精調料，撒上蔥末或者香菜什么的，好喝極了，非常的營養

一赫

最佳搭配，營養豐富，又學了一道菜。

轉身就走

歡迎指點，相互切磋。

轉身就走

今日閑暇，再閱再學 。