醫(yī)生忠告：炒土豆絲營養(yǎng)美味，但不能放此物，吃了消化不良

轉(zhuǎn)身就走 · 發(fā)表于 2018-9-12 12:21

土豆絲，我們都不陌生，是由土豆為主要食材做成的一道菜品，屬于大眾菜。很多人都喜歡吃！

土豆中含有許多豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，它具有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆中所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。因此，也有人將土豆當(dāng)成防治胃癌的輔助療法。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。其中，土豆所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。

西紅柿富含豐富的營養(yǎng)，無論是生吃還是作為配菜，西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值都是很高的，番茄還可以降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化及冠心病。其中大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。但是土豆和西紅柿雖好，卻不能一起食用，因?yàn)橥炼乖谌梭w的腸胃里產(chǎn)生鹽酸，而西紅柿和它結(jié)合，就易產(chǎn)生一種不宜消化的物質(zhì)，從而導(dǎo)致食欲不振、消化不良。