秋季皮膚干燥不光滑，這菜可要多食，一次一盤勝過喝燕窩

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【生菜燒油豆腐】

主要食材：生菜，油豆腐，蒜泥。

1，生菜買回來之后摘選干凈用手撕成段，放在鹽水里面泡一會再洗凈瀝干。油豆腐洗凈之后對半切開。（油豆腐在北方稱之為豆腐泡；南方稱之為油豆腐。作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細致綿空，富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。）

2，鍋里加沒來燒熱之后，倒入生菜和蒜泥，炒至生菜變軟，蒜泥的香味也就隨之出來了。

3，生菜炒軟之后加入切好的油豆腐，來來回回翻炒一會兒。

4，加入適量開水，燒開之后轉小火，這個時候加一點兒蠔油，一點兒糖，小火燒一會兒準備收汁。差不多湯汁要干的時候加適量鹽提味即可食用了。

生菜性質甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環、清肝利膽及養胃的功效。正好吃點這個給身體排排毒，提高一下身體的新陳代謝。還有生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽。加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環可以常吃生菜。這樣也能讓皮膚越來越光滑，身體代謝好了皮膚的抵抗力自然而然就好起來了。

胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！

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