大豬蹄子叫膩了，來一道蜜汁肋排？

轉身就走

▲酥餅大人：很好，你成功引起了我的注意！步驟

1、肋排沖洗干凈后，用廚房紙吸干表面水分備用；將4勺叉燒醬、2勺排骨醬、4勺姜汁、1勺蒜泥、1勺料酒、少許白醋、少許胡椒、少許生抽，放入碗中拌勻。 2、將拌好的醬汁刷在肋排表面，包上保鮮膜腌制2-3小時。 3、蒸烤一體機調至組合式烹飪：核心溫度75度、濕度30%，將腌制好的排骨放上烤盤，插上無線探針，放入烤箱中，時間由機器自動判定。*如果是普通家用烤箱，放入已預熱好的200度烤箱烘烤20分鐘左右。 4、往步驟1的醬汁里加少許蜂蜜拌勻，取出肋排，正反兩面刷上蜜汁烤肋排醬，以核心溫度85度、濕度30% ，時間由機器判定。*如果是普通家用烤箱，200度繼續烘烤5分鐘，翻面，刷上醬汁，再烤5分鐘。 5、將烤好的肋排切成8cm左右的寸段裝盤，蜜汁烤肋排完成！