cc34256c31354b47ac477aefb6ff93a6.jpg (251.63 KB, 下載次數(shù): 0)
下載附件
保存到相冊
2018-8-8 12:21 上傳
又是一個花生豐收的季節(jié),老媽像往常一樣,做了一些我們愛吃的水煮花生,唯獨沒給我們做油炸花生米,一是怕我們吃多了容易上火,二是怕吃多了油炸的東西不健康。所以這次老媽變換了一種做法,沒用一滴油,簡單浸泡了一下,幾種調(diào)料一拌,做出來的味道卻比油炸花生米還香,最主要的是吃多了也不上火。接下來就讓我們來看看具體是怎么做的!
7ed46a9908f0405abc6adce5dfbfbe0c.jpg (233.96 KB, 下載次數(shù): 0)
下載附件
保存到相冊
2018-8-8 12:21 上傳
食材: 花生米半斤,香葉4片,花椒少許,桂皮一小段,八角5個,白糖兩湯勺,鹽一勺,生抽適量
fbc0b01244894ebdb36607e4734b9ef4.jpg (194.64 KB, 下載次數(shù): 1)
下載附件
保存到相冊
2018-8-8 12:21 上傳
烹飪步驟: 1.花生米用清水泡發(fā),浸泡時間在5分鐘左右,輕輕攪拌下可以發(fā)現(xiàn)花生米表皮會膨脹,水變渾濁,說明花生米泡發(fā)到位了,然后水沖洗幾遍干凈。
68c7198ac91b4baaa56a58a90ac6d86c.jpg (169.36 KB, 下載次數(shù): 0)
下載附件
保存到相冊
2018-8-8 12:21 上傳
2.香葉,花椒,桂皮和八角也用水沖洗下放入碗中,加上鹽和白糖。
b82db394034b46e0be0f8fd892b78590.jpg (219.2 KB, 下載次數(shù): 0)
下載附件
保存到相冊
2018-8-8 12:21 上傳
3.把洗凈的花生米放入大碗中,加入少許的清水,適量的生抽醬油,所有料一起攪拌下。
290c9c6fb76d4291bdf82999e990ae9f.jpg (202.55 KB, 下載次數(shù): 1)
下載附件
保存到相冊
2018-8-8 12:21 上傳
4.把準備好的花生米放入烤箱中,如果沒有烤箱用微波爐也可以,要是這兩樣也沒有,那用鍋煮也行,只要能把花生米煮熟就行。
76827c7777ae48aba900f73315245595.jpg (272.49 KB, 下載次數(shù): 0)
下載附件
保存到相冊
2018-8-8 12:21 上傳
5.煮好的花生米撈出來瀝干水,再把花生米放回烤箱中烤至酥脆即可,沒微波爐和烤箱的朋友,就用鍋炒下。
54d693720c684e56a5991146e8d5a256.jpg (227.14 KB, 下載次數(shù): 0)
下載附件
保存到相冊
2018-8-8 12:21 上傳
6.烤好的花生米夾雜著一股五香的味道,口中一嚼嘎嘣脆,在這個炎熱的夏天,三幾個朋友來點花生米配點啤酒,吃起來也是很愜意的,不管吃得多少也不用考慮會不會上火。
095bd71cbea5496c96696d23077ec7b7.jpg (226.66 KB, 下載次數(shù): 0)
下載附件
保存到相冊
2018-8-8 12:21 上傳
小貼士:1,在烤花生米的時候要注意火候,盡量火力小點,這樣可以避免燒焦。2,大家要是喜歡吃辣,也可以考慮放些辣椒,這樣吃起來更開胃哦
|