豆腐這樣做，比炒著燉著都好吃，我家每周至少做一次

轉身就走

說到凍豆腐，這是我的最愛。小時候，因為家里沒有冰箱，只能靠室外的自然溫度將豆腐凍上。最冷的時候正好趕上過年，所以每當年夜飯時，媽媽都會做一道海帶燉凍豆腐。因為這道菜，我能多吃一碗飯。如今，想吃就能吃，買塊豆腐放冰箱，幾個小時就凍好了。家人也都喜歡這道菜，每周都會做一次。

所需食材：

凍豆腐1塊，泡發海帶200克，五花肉200克，鹽2克，醬油3勺，八角1粒，蔥姜蒜適量

做法：

1.海帶泡發洗凈，切成小塊。

2.凍豆腐放水中解凍，切成正方形的塊。邊長大約2厘米。五花肉切片備用。

3.鍋中放油，油熱放入五花肉煸至變色，再放入八角，姜片，蔥花，蒜末煸香。

4.倒入醬油，中小火翻炒幾下。

5.加入2碗熱水，中小火燉煮至水開。

6.先放入海帶，再放入凍豆腐，中小火燉15分鐘左右。

7.翻炒勻，收汁。湯汁不要收得太干，有湯更香喲。

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好！