三伏天，別忘了喝這道湯，味道鮮美，營養滋補，還能祛除暑熱！

轉身就走

這是一道適合三伏天的養生湯，

這道湯除了老鴨，還加入了蟲草花，雞油菌。燉鴨湯，我還要加幾片自己腌制的臘肉進去，不要多，幾片就可以了，它不僅能提咸鮮味，而且還能蓋掉鴨肉的腥味。

老鴨有清熱解毒，滋陰潤腸，利水消腫等作用。夏季在食用鴨肉時最好燉食，不但味道好，而且最滋補了。和雞油菌，蟲草花搭配一起，鮮上加鮮，色澤也更誘人，真正是色香味俱全的一碗湯。夏日里喝這樣的湯，不但能能夠祛除暑熱，而且對身體有很好的滋補作用。

菌菇老鴨湯---詳細做法請往下看；需要的食材；老鴨600克 雞油菌20克 蟲草花10克 咸肉80克 黃酒2湯匙 生姜少許 蔥花少許 鹽少許

老鴨剁成塊后用流動水沖洗干凈，咸肉切片洗凈，蟲草花和雞油菌用清水泡發后洗凈

先把鴨肉和咸肉片冷水入鍋，蓋上煮開后撈起洗凈

備好生姜片，蔥花，黃酒

湯鍋里注入清水大火燒開后把泡發的雞油菌，蟲草花入鍋焯水后撈起

把全部食材倒入電壓鍋里，加入清水，水量能蓋住食材，再把生姜片和黃酒倒入

蓋上通電壓20分鐘

等時間到能開蓋后打開蓋住，先嘗試味道再加鹽調味后即可出鍋

盛出后撒入蔥花即可享用

香兒烹飪小貼士；

1，咸肉有咸味的，加鹽的時候先要嘗試味道再加鹽調味，以免過咸。

2.電壓鍋燉煮過程不會流失水分，所以水不必加太多，用明火燉水要加足，大火燒開后轉小火燉。

風雨見彩虹

看看就有強烈的食欲{:mocs_9:}{:mocs_9:}{:mocs_9:}{:mocs_9:}{:mocs_9:}{:mocs_9:}{:mocs_9:}

風雨見彩虹

樓主den請客蠻？{:mocs_9:}{:mocs_9:}{:mocs_9:}{:mocs_9:}{:mocs_9:}