豆腐這樣做比炒著好吃，軟嫩鮮香，營養還全面，做法真簡單

轉身就走

豆腐和雞蛋一直是我們餐桌上的常客，營養豐富，價格還實惠，雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養，有滋補養身的作用，蒸菜吃起來清淡不油膩，我將這三種食材放在一起做，營養還美味，風味獨特，做法還特別簡單，不需要廚藝也能做出美味的菜肴，你也來做給家人吃吧

【雞肉豆腐蒸蛋】

材料：豆腐1/2塊、雞胸脯肉150克、雞蛋2個、香油1湯匙、鹽適量、生抽醬油2湯匙、蔥1段、姜1片、白胡椒粉1/2茶匙

做法：

1.準備好所需材料

2.將豆腐放在大碗內，將豆腐用勺子壓成泥

3.將雞肉剁成肉泥

4.將雞肉泥放在豆腐內，再加入蔥末，姜末，白胡椒粉，少許鹽攪拌均勻

5.將調好的餡料放在盤內，攤成餅，再將雞蛋磕入盤內，蒸鍋加水燒開，將盤子放入，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘

6.到時間后，將盤子取出，將盤內余水倒出，澆上生抽醬油，香油，蔥花即可

小貼士：

雞肉里加入姜末和胡椒粉可以去除雞肉的腥味

攤的餅不要太厚，太厚熟制時間長

豆腐中含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風和血尿酸濃度增高的人會導致痛風發作。