槐花蜜真假優劣辨別小常識

piyao

最近不少壇友都在求購槐花蜜，大家都想知道如何辨別優劣真假。這里簡單說下幾個挑選要點。
1，顏色。純蜂蜜外觀渾濁，絕非全透明，里面夾雜著蜂巢碎片和蜜蜂幼蟲的尸體，乍一看有一種很臟的感覺。那種一看顏色淡黃透明的，百分百是摻假的。
2，氣泡。純蜂蜜里面富含豐富的益生菌，這些益生菌發酵過程會產生氣體，蜂蜜內部會有大量氣泡，蜂蜜表面會形成一層細密的白色泡沫狀覆蓋物。摻假的蜂蜜，氣泡非常少，不過多少還能看到。純造假的蜂蜜，絕無任何氣泡。有些蜂蜜，廠家為了保質原因，都是高溫滅菌過的，氣泡當然也沒了，跟糖水沒什么區別了。
3，味道。純蜂蜜氣味微酸，夾雜著微微香甜氣息，但是絕不沖鼻子。那些拿起來一聞，香氣撲鼻或者沖鼻子，嗆眼睛的蜂蜜，百分百是摻了香精的。這里特別友情提示，本地超市常見的兩個牌子都是劣質假貨-----齊香齋，智仁。不信的盡可以買來自己體驗。
4，價格。純蜂蜜一斤掉不下50元，甚至70元都不算貴。30元，40元甚至以下的，百分百是要喂白糖的，這一點，養蜂的自己心里都清楚，無非是喂多喂少的區別。可以對比本地超市中進口蜂蜜的價格，基本都在80元一斤，甚至180一斤。
其實，所謂的槐花蜜，絕無百分百純槐花的，稱之為百花蜜更貼切，之所以稱之為槐花蜜，是因為某個時段槐花的花蜜占蜜源的大頭。蜂農再有本事，也沒法讓外出的蜜蜂只采槐花。
現在大家可以明白為啥吃那么多蜂蜜連個便秘都沒效果的原因了吧？

驕陽似火

學習了

我是板磚我怕誰

學習了

天蝎男

說的好，俺家的槐花蜜絕不摻假，可以來驗證！15069023255

天蝎男

鑒別的方法隨便用，35就敢說沒白糖！

普集東陵山

學習了。

笑哈哈27

問下天蝎男，你的蜂場在什么地方。

靜心明志

恍然大悟，怪不得不管用

輕松快樂351

如果怕這怕那，什么也吃不到的。

麥積山

喝純蜂蜜降糖嗎？