豆腐吃了幾十年，才知道和“它”是絕配，只花5元，全家吃得香！

轉身就走

先簡單介紹一下豆腐的食用價值：

一、豆腐是物美價廉的好食材，富含豐富的優質蛋白，維持身體組織的構成和更新與修復；

二、豆腐含有大豆異黃酮，大豆異黃酮對人體有雙向調節作用，可以延緩衰老，尤其是更年期適量多吃可以改善更年期癥狀；

三、豆腐含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂被稱為“血管清道夫”，有助于預防心腦血管疾病，美化肌膚的作用；

四、豆腐中還含有豐富的鈣質可以促進孩子生長，可以預防老年骨質疏松。

所以豆腐是老少皆宜的好食材，尤其適合三高人群食用。

豆腐做法很多，但很少有人和西紅柿來搭配，其實和西紅柿搭配出來味道非常好，孩子也非常愛吃。

西紅柿也是葉子非常提倡親們經常吃的一種食材，這里也簡單說一下西紅柿的一些食用價值：

一、西紅柿含有豐富的維生素、礦物質，同時番茄紅素含量也很高，將西紅柿炒得軟爛，通過油脂可以釋放更多的番茄紅素，番茄紅素有助于美容養顏抗衰老；

二、據有關研究，西紅柿對于男性健康還有非常好的促進作用，對于男性的前列腺以及精子的質量都有一定作用，據有關數據顯示，經常吃西紅柿的比不吃西紅柿的男性患前列腺癌的風險要低得多。

所以別小瞧這道菜哦，簡單好做，美味好吃，營養價值很高，男女老少都適宜，美容養顏抗衰老......

下面就來看看具體做法......

【食材】

老豆腐一塊、西紅柿一個、生姜一塊、香菜一棵、生抽約5克、蠔油約5克、白糖約3克、鹽適量、油適量

【制作步驟】

1、準備好原材料。

2、豆腐切成大小均勻的片。

3、西紅柿去皮切成小丁。

4、關于西紅柿去皮，可以打十字花刀開水燙，也可以用削皮刀削，還可以用不銹鋼勺子均勻刮表面，然后撕下來。

我更喜歡用不銹鋼勺子在表面均勻刮后，將皮撕下來，這樣簡單易操作，但這樣需要買很成熟的西紅柿，做這道菜也建議選用這種熟透了的西紅柿。

5、鍋里加入適量油，將豆腐煎至兩面金黃出鍋待用。

6、鍋里加入適量油，爆香姜末，然后加入西紅柿丁翻炒。

7、稍微多炒一會，使西紅柿丁都軟爛，然后加入適量生抽、蠔油、白糖、鹽，翻炒均勻。

8、加入煎好的豆腐翻均勻即可。

9、表面撒點香菜碎即可。

【小貼士】

一、豆腐采用老豆腐比較好操作，切得不要太薄；

二、西紅柿采用熟透的；

三、喜歡湯汁多一點的可以炒好西紅柿后再適當加點湯。

旱河

路過
來自: Android客戶端

冷眼瞧社會

不錯，學習了。
來自: Android客戶端

夕顏若雪521

不錯
來自: Android客戶端

指尖的星光

不孬
來自: Android客戶端

耳旁風

寫的好
來自: Android客戶端

哆啦A夢h

學習一下
來自: Android客戶端