買蓮藕時，買七孔還是九孔的？

出水芙蓉2017 · 發表于 2019-1-19 05:17

七孔藕含有的淀粉量很高，所以吃起來非常的粉，如果是煲湯的話，就非常適合用七孔藕，一般熬個10分鐘左右，藕就會慢慢開始變粉，吃起來的味道也非常好，清蒸藕塊也非常適合用七孔藕來做，七孔藕要比九孔藕難買到，因為在種植在湖里的藕不多。九孔藕含有的水分非常多，淀粉含量很低，所以吃起來味道比較脆爽，適合做鹵藕、涼拌藕等等，大家可以根據自己的愛好來選擇。

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故鄉的呼喚 · 發表于 2019-1-19 08:18

涼拌買九孔，酥鍋菜就七孔的吧，關鍵是不要把賣藕的給氣壞了，都掰開可不行喲！

傲雪寒梅 · 發表于 2019-1-22 05:28

還真沒注意過
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轉身就走 · 發表于 2019-1-28 20:54

傲雪寒梅發表于 2019-1-22 05:28
還真沒注意過

你只管吃

lqp0810 · 發表于 2019-1-30 00:12

學習了
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中華01 · 發表于 2019-2-22 10:47

脆皮藕最好吃
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無影山人 · 發表于 2019-2-22 14:43

下次注意看看
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