豬肉用清水是洗不干凈的！大廚教你一招，臟東西“自己”跑出來

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隨著人們生活水平提高，人們對飲食方面的要求也是越來越高，大家知道豬肉是我們日常需要食物，基本上是家家戶戶的必備的食材，大家一般做飯的時候只是將豬肉簡單的用清水沖洗一下，但其實這樣根本就洗不干凈，而且這樣的洗法還會招來更多的細菌，那么今天小編要給大家分享的是豬肉用清水是洗不干凈的！大廚教你一招，臟東西“自己”跑出來。

在生活中，從菜市場買回來的豬肉，大多數人都是簡單的用清水沖洗幾下就行了。其實這樣清洗豬肉是錯誤的，其實豬肉的清潔也不是那么難，平時淘米之后的水就不要扔掉了，用來洗肉是可以很好的將肉上面的泥土和污物清洗干凈，我們將肉浸泡在淘米水里面大概10-15分鐘就可以了，最后拿出來之后用清水沖洗干凈即可，這樣不僅能去除豬肉的腥味，還不會破壞蛋白質，洗的干凈也不會留下味道。

很多人在清洗這個豬肉的時候，都是只用清水給清洗一下，其實這樣是清洗不干凈的，只要在每次煮飯的時候，將淘米的水剩下來，不要倒掉用來清洗豬肉再好不過了，因為淘米水中含有豐富的生物堿，是一種非常好的清潔劑，而且是一種表面活性劑，同時可以去除油性的物質，就是這樣的一個原理，大家學會之后就可以受用終生。而且還有消毒殺菌作用，浸泡5分鐘就行了，最后用清水沖洗幾遍就徹底干凈了。

這也是我們日常生活中的一個小技巧，學會了趕快告訴家人吧。

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