馬上就要中秋了,中秋家宴都準備好了嗎 ?小編今天帶來一道涼拌菜,清香爽口,解酒解膩,開胃下飯,中秋家宴上必不可少。這道菜里用到了綠豆芽,而且是自制的綠豆芽,如果你也想自己制作綠豆芽,那就開工吧,不然上中秋家宴的餐桌就來不及啦。
03bbca9a196f41e0b01edc2a75d7100f.jpg (237.33 KB, 下載次數: 0)
下載附件
保存到相冊
2018-9-18 13:00 上傳
每道菜的背后都有一個故事,今天小編這道涼拌菜也很特別,看看這食材里邊綠色的蘿卜苗,脆嫩脆嫩的,用筷子一拌就碰碎了,這可是好朋友親自在花盆里邊種植的,當然沒有多少啊,可是一定要送來嘗嘗鮮,果然鮮嫩爽口,清香宜人,還有丁丁的水蘿卜味,蘿卜苗所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產生飽脹感,有助于減肥。蘿卜苗還能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。前邊說了這道涼拌菜還有綠豆芽,綠豆芽也是自制的,不過不是我親自加工的,也是朋友生好的綠豆芽,而且焯水后送來了,兩個人就如同商量好一樣,成全了我這道清香美味,溫暖至心,感激不盡,愿友誼地久天長。
7539ae2b46084ce08f414f03ad9f72d2.jpg (251.83 KB, 下載次數: 0)
下載附件
保存到相冊
2018-9-18 13:00 上傳
【涼拌菜】所需食材:黃瓜1根;綠豆芽1團;水蘿卜苗1把;鹽適量;紅椒半個;糖適量;味極鮮醬油適量;大蒜適量;辣椒油適量;醋適量。 做法:1、備齊食材。要說這些食材可真都是綠色的,除了兩位朋友送來的綠豆芽和水蘿卜苗,剩下的黃瓜和紅椒都來自姐家菜園子的產品,這盤菜絕對是最有營養價值的綠色蔬菜啦;
b2933be3b71e47d79f1f636c16ef89e1.jpg (270.2 KB, 下載次數: 0)
下載附件
保存到相冊
2018-9-18 13:00 上傳
2、黃瓜洗凈切絲;紅椒洗凈切絲;綠豆芽過水投洗兩遍,中間斷開;
e17083977c194ee19bd6793ccc38677d.jpg (227.58 KB, 下載次數: 0)
下載附件
保存到相冊
2018-9-18 13:00 上傳
3、大蒜去皮洗凈切碎;
180a643e285a4983b5dd4f7cb85afbed.jpg (280.59 KB, 下載次數: 0)
下載附件
保存到相冊
2018-9-18 13:00 上傳
4、加入鹽、糖、醬油、醋、辣椒油,喜歡的還可以加點花椒油也很好吃,通常調料是依各人口味添加為好;
29f85fc6ae404f07934d8fb8a449b59c.jpg (276.14 KB, 下載次數: 0)
下載附件
保存到相冊
2018-9-18 13:00 上傳
5、加入各種調料后拌勻就好了;
c09bf0e2a01840d194d4c44cf28f0770.jpg (291.97 KB, 下載次數: 0)
下載附件
保存到相冊
2018-9-18 13:00 上傳
6、裝盤。清香爽口的涼拌菜可以上桌了。
|