銀耳味甘性平,具有益氣清腸、滋陰潤肺的功效,經(jīng)常被各位愛美的女孩用來煲湯或者做成甜品~
88d70f4c0cae481e9b1caa0a431d7a28.jpg (1.38 MB, 下載次數(shù): 0)
下載附件
保存到相冊
2018-9-15 16:02 上傳
由于它富含天然植物膠質(zhì),所以煲湯是非常合適的,熬燉后的銀耳非常粘稠,非常好喝~
d213c7d8140c4a8bb37fc6a0341f58ee.jpg (655.91 KB, 下載次數(shù): 0)
下載附件
保存到相冊
2018-9-15 16:02 上傳
不過銀耳其實不僅用于煲湯、做甜品,它做炒菜和涼拌也是很受人們歡迎的! 1 銀耳雪梨羹 ▽
0c93b958f90a4d8aaf8e8c05e060c830.jpg (159.91 KB, 下載次數(shù): 0)
下載附件
保存到相冊
2018-9-15 16:02 上傳
by月亮晶晶 ·主料· 銀耳|20克 雪梨|1個 ·輔料· 冰糖|6顆 枸杞|10顆 ·做法· 1.銀耳用溫水完全泡發(fā)開,剪去蒂,撕成小朵。 2. 銀耳放鍋中,倒入足量冷水,燒開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右,至湯汁稍有粘稠。 3.燉銀耳的空檔,把梨去皮切成塊;銀耳燉到湯汁稍有粘稠,倒入梨塊,繼續(xù)燉15分鐘。 4. 開蓋放入枸杞和冰糖,繼續(xù)加蓋燉5分鐘即可。 小貼士 1. 枸杞不要太早放,加熱時間長了會破壞里面的營養(yǎng)成份。 2. 銀耳不建議一次燉太多,最好是每次燉完能一次吃掉最好,剩下的可以在冰箱放24小時,時間再長營養(yǎng)就損失了。 2 山楂酒釀銀耳羹 ▽
45ea663df47b43fea6f2a982a358d6b7.jpg (538.92 KB, 下載次數(shù): 0)
下載附件
保存到相冊
2018-9-15 16:02 上傳
by 快樂小妖 ·主料· 銀耳|1朵 山楂|6個 ·輔料· 酒釀|100克 紅糖|適量 ·做法· 1.銀耳溫水泡發(fā),山楂切成兩半去核備用。 2.銀耳洗凈撕成小片放入燉鍋,再放入山楂。 3.加適量水大火燒開后,轉(zhuǎn)小火慢燉1小時。 4.準(zhǔn)備好紅糖和酒釀,煮好的山楂銀耳倒入鍋中,加入酒釀和紅糖大火燒開即可食用。 3 玉米銀耳糊 ▽
f97ff18a764d4163a724a1436470e9ff.jpg (254.57 KB, 下載次數(shù): 0)
下載附件
保存到相冊
2018-9-15 16:02 上傳
by 拾味爸爸 ·主料· 銀耳|3克 玉米粒|40克 ·輔料· 清水|400克 ·做法· 1.銀耳洗凈后加入清水,浸泡約15分鐘,讓耳片吸水膨脹開。 2.撕小塊后,連同水一起倒入鍋中。大火燒開后轉(zhuǎn)小火,熬煮約20分鐘。 3.銀耳開始出膠后,加入玉米粒。煮至銀耳出膠明顯,湯汁濃稠,盛出稍微放涼。 4.倒入料理機中,攪打成細(xì)膩的糊狀。膠質(zhì)滿滿的玉米銀耳糊就完成啦~ 4 銀耳拌黃瓜 ▽
beeacaca39d44c2e922a178b387dd1a0.jpg (354.23 KB, 下載次數(shù): 0)
下載附件
保存到相冊
2018-9-15 16:02 上傳
by 快樂小妖 ·主料· 銀耳|50克 黃瓜|1根 胡蘿卜|1根 辣椒|4個 ·輔料· 生抽|2茶匙 蠔油|1茶匙 香油|1茶匙 醋|1茶匙 鹽|適量 ·做法· 1. 銀耳溫水泡發(fā)洗凈撕成小片備用。 2.胡蘿卜用模具壓成花型,辣椒切碎,黃瓜切片備用。 3. 黃瓜裝入碗中,加適量鹽稍微腌制至黃瓜變軟,擠去汁水備用。 4. 鍋中加適量水燒開,放入銀耳、胡蘿卜煮2分鐘,喜歡吃脆的銀耳就煮1分鐘。 5. 煮好的銀耳、胡蘿卜和辣椒放入裝黃瓜的碗中,加生抽、蠔油、香油、涼拌醋拌勻即可。 5 銀耳炒雞蛋 ▽
4a26bddc366245bca8006224715c62a6.jpg (339.26 KB, 下載次數(shù): 0)
下載附件
保存到相冊
2018-9-15 16:02 上傳
by 只愛飛飛自己 ·主料· 雞蛋|4個 銀耳|25克 ·輔料· 鹽|1茶匙 水|30克 ·做法· 1. 銀耳泡發(fā)、 洗凈去蒂,撕成小朵。 2.雞蛋加少量水打散成蛋液。 3.起鍋加入少許食用油,下入銀耳。 4. 銀耳變色后,放入蛋液滑炒至定型,加鹽調(diào)味即可。
|