土豆別再切絲炒了，這才是最省事最過癮的吃法，比肉還香！

轉(zhuǎn)身就走

土豆，肯定是家家最常見吃得最多的家常菜了吧，不管怎么搭配都有它獨(dú)有的味道，是吧。紅燒，青炒，甚至于做餅，做成土豆泥……反正，怎么吃總有一款，總有一道是您喜歡的樣子。

不過，最近我真的很像沒有碰土豆了，過年之后一直偏向清淡飲食，所以真的是吃草的很多。也沒有想到吃土豆了。不這幾天又開始有點(diǎn)想吃了。這次選了一個(gè)粗爆的吃法。真的很粗爆，不過良心推薦，好吃，是真好吃！

土豆具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，其營(yíng)養(yǎng)素豐富，含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)(磷、鈣等)、維生素等多種成分，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，有“地下蘋果”之稱。

它所含的蛋白質(zhì)和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多：

1、維生素C是蘋果的10倍。

2、B族維生素是蘋果的4倍。

3、鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。

4、富含大量碳水化合物，能供給人體大量的熱能。

5、土豆的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。

6、含有能夠幫助預(yù)防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用。

食材：土豆，肉，紅椒，香蔥

具體做法：

五花肉煸炒至出油，倒入土豆片（土豆片是泡過水去掉淀粉的哈）

翻炒均勻后加入生抽，糖

最后加鹽提味，加入紅椒翻炒

出鍋前撒入香蔥即可

如果能接受辣的家庭，完全可以加點(diǎn)辣醬炒出紅油呢

我想那樣會(huì)更下飯吧

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