有種土豆不能隨便食用，否則會引起中毒反應，可這樣做卻能清涼去暑

轉身就走

首先，過于凹凸不平的土豆不能買，這是因為凹凸不平的土豆就跟長歪的蘋果一樣，吃起來口感特別差，更不能用來做沙拉和薯條等等美食;

然后，土豆變得萎蔫、太軟了也不能吃，里面的土豆肉已經變質了，最好丟掉。挑選的時候要選大的，表皮光滑勻稱的，沒有明顯的蟲害、疙瘩的吃起來口感最好;

再就是當發現土豆的表皮變成青色、或者發芽，這個時候千萬不能吃，因為這個時候土豆體內已經產生了龍葵素，這可是對人體有很大毒性的，就算你把土豆煮的在爛也不會分解破壞，吃多了中毒就要去一趟醫院了。

好了既然知道了什么土豆不能吃，那就可以放心的做一道土豆美食了，下面做一道涼拌三絲清涼去暑，順帶壓壓驚：

1、準備主料：土豆1個、胡蘿卜1根、青椒1個、鹽、油、蔥花適量;

2、將準備好的土豆、胡蘿卜、青椒清洗干凈。然后用擦絲器將土豆、胡蘿卜擦成細絲，青椒用刀切成細塊，備用;

3、準備一個鍋，倒入適量的清水煮沸，將土豆絲、胡蘿卜絲倒入焯水，然后撈出，趁著還熱趕緊的將青椒絲放入其中燜熟;

4、倒掉鍋內的水，放入適量的底油，放入蔥花爆香，加入少許的鹽，爆香的油倒入裝有三絲的碗中，充分攪拌均勻即可食用;

風雨見彩虹

學習了