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2018-7-11 12:40 上傳
豆芽的營養價值非常高,小編家幾乎每周都要吃一頓,豆芽在市場一般都會賣的比較便宜,小編今天就買了一兜豆芽,才花了3塊錢,放冰箱里冷藏一半,切點肉絲來炒豆芽。肉絲炒豆芽的時候,要提前把肉絲腌制一下,這樣炒出來的豆芽才會嫩滑可口,喜歡吃這道菜的小伙伴來試試小編的配方吧。
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肉絲炒豆芽
食材: 黃豆芽300克、肉絲100克、鹽5克、料酒10毫升、生抽10毫升 做法: 1、首先把切好的肉絲裝入碗中,倒入生抽10毫升、料酒10毫升、鹽5克,腌制10分鐘,這樣更容易入味。
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2、炒鍋中加入少許底油,油溫5成熱的時候,下入腌制好的肉絲,小火煸炒至肉絲變色熟透,裝盤備用。
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3、鍋中重新加入底油,油溫5成熱的時候,下入洗凈的豆芽,大火快速翻炒1分鐘。
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4、待豆芽炒至1分鐘后,倒入炒好的肉絲,翻炒均勻,就可以出鍋了,這樣一道既有營養又可口的肉絲炒豆芽就做好了,小伙伴們學會了嗎。
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5、出鍋的效果真的很不錯,你們快點學做起來吧!
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小貼士: 1、炒肉絲的時候,要用小火煸炒,這樣口感才會好吃。 2、豆芽下入鍋中,要用大火快速翻炒,這樣能炒出爆香的味道。
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