這個蔬菜大人小孩要常吃，有提高免疫力，預防感冒的作用

轉(zhuǎn)身就走

菜花品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜，菜花質(zhì)地細嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。既然吃菜花的好處這么多，你也做給家人吃，今天分享的這個菜肴的做法，加入了五花肉一起烹調(diào)，營養(yǎng)更加豐富，好吃又下飯，做法還簡單，下面介紹下我的做法

【五花肉炒菜花】

食材：菜花1棵、紅尖椒1個、尖椒1個、豬五花肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、生抽醬油1湯匙、老抽醬油1/3湯匙、料酒1湯匙

制作做法：

1.準備好所需材料，將菜花掰成小朵，放在淡鹽水中浸泡10分鐘，撈出瀝凈水待用

2.將青紅椒切成辣椒圈，把五花肉切成片

3.加油燒熱，下入菜花大火炒去水分，再用中小火炒至斷生，盛出待用，鍋內(nèi)再添加少許油，下入花椒，小火炒制花椒變得微焦，將花椒撈出不用

4.下入五花肉炒出油，下入蔥花、姜末、蒜片炒香，再加入青紅椒圈翻炒均勻

5.下入炒好的菜花，煸炒均勻，加入鹽，料酒，生抽醬油和老抽醬油，快速翻炒均勻即可，盛出裝盤

小貼士：口干口渴，消化不良，食欲不振，大便干結(jié)者宜食；少年兒童食用可增強抵抗力，促進生長發(fā)育，維持牙齒、骨骼和身體的正常功能；癌癥患者宜食；肥胖者宜食。