章丘人論壇
標題: 夏秋交替我常吃它，切一切蒸一蒸，10分鐘好吃又開胃，營養(yǎng)不流失 [打印本頁]
作者: 轉(zhuǎn)身就走 時間: 2019-8-11 16:21
標題: 夏秋交替我常吃它，切一切蒸一蒸，10分鐘好吃又開胃，營養(yǎng)不流失
夏秋交替我常吃它，切一切蒸一蒸，10分鐘好吃又開胃，營養(yǎng)不流失
作者: 轉(zhuǎn)身就走 時間: 2019-8-11 16:22
南瓜營養(yǎng)十分豐富，是餐桌上最常見的一種食物。在這個夏秋交替的季節(jié)，多吃南瓜對我們的身體好處多多，南瓜所獨有的香甜軟口感無疑讓我們胃口大開，而且南瓜中所含的豐富營養(yǎng)物質(zhì)，在這個季節(jié)食用可以起到很好的養(yǎng)生功效。其含有豐富的果膠和膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，加快有害物質(zhì)的排泄，它還含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，所以消化不好，脾胃不好的老和小孩可以多吃。
今天分享的這道蒜蒸南瓜是最簡單的吃法，給老人孩子吃南瓜最常見的做法就是蒸，營養(yǎng)不流失，用蒸煮的方法最大程度保持了食材的原汁原味，調(diào)料炒得香香的再鋪在南瓜上，上鍋蒸10分鐘就可以開吃啦！這道菜自己在家做起來非常簡單方便，營養(yǎng)豐富又受歡迎，何樂而不為呢。
【材料】：南瓜 適量、姜蒜蔥 適量、辣椒 少許、生抽 3湯匙
【做法】：1、南瓜去皮去瓜囊，切塊擺放在盤子里備用；
2、蔥、姜、蒜、辣椒切末；
3、炒鍋燒熱，倒入適量植物油，放入姜、蔥、蒜、辣椒炒香；
4、調(diào)入適量生抽、少許鹽和小半碗水，倒入鍋內(nèi)翻炒一下；
5、將炒好的調(diào)料鋪在南瓜上，盤子放入蒸鍋里，冷水上鍋，水燒開后再蒸10分鐘左右，筷子能扎透，就代表已經(jīng)熟透；
健康沒負擔的一道菜，一個人一次可以干掉一大盤；
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