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一日三餐，每日必需。對于“養胃”來說，總是很多人比較關注的一個話題；早餐，一日三餐中最重要的餐食。承上啟下，補充一晚上的缺失，也要為一日的工作學習保駕護航；對于早餐而言，好多人喜歡“湊合”，簡單的一個饅頭，搭配一點咸菜；還有人堅持一如既往的“豆漿油條”；對于經常被大家忽略的早餐，究竟如何搭配才不會傷胃？該注意些什么？

想知道吃什么最養胃，先要和大家聊聊吃什么最傷胃，除去傷胃的，其實更多的進食都是在養胃，早餐建議大家要滿足“食物多樣、營養均衡”。

這類食物高鹽且重口味，對于腸胃的刺激較大，其中所含的雄厚的“鈉離子”是缺鈣、高血壓、胃癌等疾病的幕后推手；另外，這些物質中本身含有您熟知的“亞硝酸鹽類物質”，雖說沒有江湖中流傳的那樣可怕（致癌），但是食用量增加仍然會對我們的身體構成威脅。

這類以熏肉、烤肉、咸菜、醬菜等食物為代表的“加工食物”，經常食用容易傷胃，更容易增加胃炎等胃部疾病的患病幾率。

辛辣刺激，麻香可口；這類口味的食物可以說是“人人都喜歡”；無論是少還是老；但是，雖然好吃，您有沒有感覺到食用之后您的胃腸會有一種火辣辣的感覺，此類食物對于胃腸粘膜的刺激較大，根本不建議您在任何餐食中多吃，更何況是這么重要的早餐。

所以，麻辣燙、九宮格等一類辛辣刺激食物，建議您還是少吃的好，早餐請繞行這些食物。

早餐，最基本需要達成的目的就是“豐富營養”，進食過程中請注意“食物多樣”；無論是碳水化合物還是蛋白質，再或是維生素和膳食纖維，都要一一滿足；說到實處，您應該這么吃：

大類的搭配＝主食（碳水化合物）＋副食（蛋白質）＋蔬菜＋水果＋堅果。

主食的選擇，建議您可以偏向全麥面包、雜糧饅頭、包子（餡料葷素搭配）、雜糧薯類粥、時蔬面、玉米等更高品質的主食。

副食：副食要攝入足夠的優質蛋白質，類似像奶制品、蛋類食品，必須要每日都有；像魚蝦肉、雞肉、畜瘦肉，建議每日更換匹配；豆類食品也需要每日適量補充。，

蔬菜：早餐吃蔬菜，一件很重要的事情，希望您可以“習以為常”，更好的養成習慣；早餐吃蔬菜，請選擇時令蔬菜、深色蔬菜；另外最少要吃到200克；蒸煮燉、涼拌是靠譜的烹調選擇。

對于水果，飯后半小時的絕佳搭配；100克左右的水果，清新加餐，補充維生素和水分，為身體保駕護航。

堅果類食物，無論是核桃還是開心果，再或是榛子；建議您每日都要有攝入，或是放到早餐中食用，或是飯后半小時加餐食用；補充微量礦物質元素和不飽和脂肪酸，堅果是無可厚非的“小能手”。

早餐，一頓總是被人忽視的餐食，但是卻有著更需要您注意的奧秘；拒絕“傷胃食物”，健康吃、早點吃、靠譜吃；一日之計在于晨，請您靠譜進餐。

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