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標題: 【養(yǎng)生】它全身都是寶！立秋后吃它擋百病，不知道就虧大了 [打印本頁]

作者: 轉(zhuǎn)身就走 時間: 2018-8-7 12:06
標題: 【養(yǎng)生】它全身都是寶！立秋后吃它擋百病，不知道就虧大了

今日立秋，“秋后有一伏”，立秋后炎夏余熱未消，秋老虎可不是隨便玩玩的，立秋養(yǎng)生要跟上。都說”一夏無病三分虛”，秋季是人體最適宜進補的季節(jié)。來看今天為大家推薦立秋養(yǎng)生佳肴——藕。

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綜合自人民日報、健康時報及網(wǎng)絡(luò)

“荷蓮一身寶，秋藕最補人�！� 荷藕不但美味，而且從頭到腳都是寶，不同部位的功效也有所不同。李時珍在《本草綱目》中這樣評價它：“醫(yī)家取為服食，百病可卻”。

蓮子——補脾益腎

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蓮子能補脾止瀉、養(yǎng)心益腎等，適合脾胃虛弱、輕度失眠、心悸等癥的人食用。

吃法

將蓮子泡水發(fā)脹后，在水中擦去表層，抽去蓮子心，沖洗干凈后放入鍋中，加清水煮爛熟，備用。將適量粳米淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，攪勻，趁熱服用。

蓮子心——清心安神

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蓮子心能幫助降壓，還有清熱、安神、強心、排毒的功效。

吃法

每天取蓮子心3~5克（超市或中藥店都有售），開水沖泡后當茶飲用。

荷葉——減肥瘦身

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荷葉能解熱利濕，是減肥瘦身的良品，怕熱、容易上火便秘的人可以泡茶喝�，F(xiàn)代藥理研究也表明，荷葉具有降血壓、降血脂、減肥的功效。

吃法

適量干荷葉（超市或中藥店都有售）用開水沖泡飲用。

或者做荷葉粥：取新鮮荷葉一張，洗凈煎湯，再用荷葉湯與大米或綠豆共同煮成稀粥，可加少許冰糖飲用。

蓮藕——涼血補脾

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生藕偏于生津涼血，熱病口渴、燥熱的人適合吃；做熟的藕偏于補脾益血，消化功能和脾胃差的人宜食；而藕粉既富營養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血、開胃功效。

吃法

如果取生津涼血功效，那就將生鮮藕切片或小塊，用榨汁機榨汁飲用。

如果取補脾功效，可以在煲湯的時候多放些蓮藕，比如鴨肉燉藕、蓮藕排骨湯、蓮藕豬蹄湯，都有不錯的秋補效果。盡量選新鮮蓮藕，搭配上黑木耳、生姜等調(diào)味，燉上3小時，出鍋時再撒點鹽即可。

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荷梗能清熱、理氣、祛濕，祛濕效果比荷葉要好。

吃法

推薦一款很好的健脾利濕食療方：山藥、芡實、白扁豆、荷梗（中藥店有售）各10克，薏米30克，不用特別精確。將薏米、芡實、白扁豆泡上半天，放在高壓鍋中，加點兒大米。煮到八成熟時，將山藥切成小丁，與荷梗一起加進去，至山藥綿軟就可以喝了。每周喝上兩三次。

除了吃藕，立秋飲食還有其他講究

立秋后飲食上要“增酸”以增加肝臟的功能，

抵御過盛肺氣之侵入。

可多食：

蘋果、葡萄、楊桃、柚子、檸檬、山楂

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秋天干燥，

人體容易缺水。

按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》“秋冬養(yǎng)陰”的原則，

應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、

清新安神的食品為主，

可多食：

銀耳、梨、芝麻、

菠菜、豆?jié){、鴨蛋、蜂蜜

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春有百花秋有月，

夏有涼風冬有雪，

若無閑事掛心頭，

便是人間好時節(jié)。

立秋好時節(jié)，祝愿大家，

吃的健康，每天都有好心情！

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