章丘人論壇
標(biāo)題: 這菜3塊錢一兜，夏天吃能清熱解毒，預(yù)防中暑，大人孩子要多吃啊 [打印本頁]
作者: 轉(zhuǎn)身就走 時間: 2018-7-11 12:40
標(biāo)題: 這菜3塊錢一兜，夏天吃能清熱解毒，預(yù)防中暑，大人孩子要多吃啊
豆芽的營養(yǎng)價值非常高，小編家?guī)缀趺恐芏家砸活D，豆芽在市場一般都會賣的比較便宜，小編今天就買了一兜豆芽，才花了3塊錢，放冰箱里冷藏一半，切點肉絲來炒豆芽。肉絲炒豆芽的時候，要提前把肉絲腌制一下，這樣炒出來的豆芽才會嫩滑可口，喜歡吃這道菜的小伙伴來試試小編的配方吧。
肉絲炒豆芽
食材：
黃豆芽300克、肉絲100克、鹽5克、料酒10毫升、生抽10毫升
做法：
1、首先把切好的肉絲裝入碗中，倒入生抽10毫升、料酒10毫升、鹽5克，腌制10分鐘，這樣更容易入味。
2、炒鍋中加入少許底油，油溫5成熱的時候，下入腌制好的肉絲，小火煸炒至肉絲變色熟透，裝盤備用。
3、鍋中重新加入底油，油溫5成熱的時候，下入洗凈的豆芽，大火快速翻炒1分鐘。
4、待豆芽炒至1分鐘后，倒入炒好的肉絲，翻炒均勻，就可以出鍋了，這樣一道既有營養(yǎng)又可口的肉絲炒豆芽就做好了，小伙伴們學(xué)會了嗎。
5、出鍋的效果真的很不錯，你們快點學(xué)做起來吧！
小貼士：
1、炒肉絲的時候，要用小火煸炒，這樣口感才會好吃。
2、豆芽下入鍋中，要用大火快速翻炒，這樣能炒出爆香的味道。
作者: 鵬鑫櫥柜 時間: 2018-7-16 13:39
頂
作者: 轉(zhuǎn)身就走 時間: 2018-7-17 12:45
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